Gastronomía Italiana
"Italian cuisine".
La cocina italiana representa tradición, pasión y calidad en cada detalle. Descubre experiencias gastronómicas únicas inspiradas en los sabores más auténticos de Italia.
Pizza
La pizza nació en Nápoles y es uno de los símbolos más importantes de Italia.
Tipos más famosos:
*Margherita: tomate, mozzarella y albahaca.
*Marinara: tomate, ajo, orégano y aceite de oliva.
*Diavola: con salami picante.
Pasta
La pasta es la base de muchísimas comidas italianas y existen cientos de formas y recetas.
Salsas tradicionales:
*Carbonara: huevo, queso pecorino, pimienta y guanciale.
*Boloñesa: carne molida, y tomate.
*Pesto: albahaca, piñones y queso parmesano.
Risotto
El risotto es un arroz cremoso tipico del norte de Italia, especialmente de Milán.
Variantes famosas:
*Risotto alla Milanese.
*Risotto de hongos.
*Risotto de mariscos.
Lasagna
La lasagna es un platillo horneado hecho con capas de pasta.
Ingredientes:
*Láminas de pasta.
*Salsa boloñesa.
*Bechamel.
*Queso mozzarella.
*Queso palmesano.
Gelato
El gelato es el helado tradicional de Italia
Diferencias con el helado común:
*Tiene menos grasa.
*Más sabor intenso.
*Textura más cremosa y densa.
Carpaccio
El carpaccio es un platillo de carne o pescado crudo cortado en láminas muy finas.
Ingredientes típicos:
*Res o salmón.
*Aceite de Oliva.
*Limón.
*Queso parmezano.
*Rúcula.
Gnocchi
Los gnocchi son pequeñas piezas de masa hechas principalmente de papa.
Ingredientes:
*Papa.
*Harina.
*Huevo.
Tiramisu
El tiramisú es uno de los postres italianos más famosos.
Ingredientes principales:
*Café espresso.
*Queso mascarpone.
*Bizcochos soletilla.
*Cacao en polvo.
*Huevo.
*Azucar.